De Tapas...

No puede faltar en esta visita reciente a Alcalá de Henares la cata de tapas y ningún mejor sitio para ello que el bar Indalo que, como siempre, nos sorprendió con la calidad, variedad y buen precio de sus numerosas tapas.

Magnífica la entrada con esta tapa de manitas a la manga y una caña por 2,50€. Las manitas fresquísimas como pudimos apreciar.

Además de estos deliciosos apéndices disfrutamos de unas lágrimas de pollo, unos pinchos morunos al curry y unos huevos con morcilla que estaban de rechupete. 

Entrados en faena como estábamos y con nuestra característica predisposición a la charla, entablamos conversación con la camarera que , gustosamente, nos explicó el origen de la palabra TAPA. Bien sencillo es y se explica el término porque un cliente (en época tardo-mesonera), al ver abundancia de moscas, le dijo a su compañero señalando el vaso, TAPA, TAPA...

Aquí vemos un ejemplo que se guarda en el propio museo de bar Indalo.

Dos rosados, un tercio de cerveza y tres tapas: 8,10€.